영양 균형좋음
자료상 나트륨이 같은 유형의 통상값(761 mg)보다 20배 이상 낮지만, 원재료에 짠 재료(「소금」)가 들어 있습니다.원본 자료가 누락되었거나 잘못된 것으로 추정됩니다.
2025 한국인 영양소 섭취기준 참조
농업회사법인정스팜(주)
행복한 맛남 와사비 쌈무
절임식품
판정 근거
원재료주의 성분 포함주의 성분 L-글루탐산나트륨, 소브산칼륨, 아황산나트륨 외 2종섭취 시 영향은 아래에서 설명합니다.
식약처 기준
주의 성분 설명
원재료주의 성분 포함
주의 성분 L-글루탐산나트륨, 소브산칼륨, 아황산나트륨 외 2종섭취 시 영향은 아래에서 설명합니다.
식약처 기준
주의 성분 설명- L-글루탐산나트륨안전 평가 일치
- 성분 정보
- 감칠맛을 내는 조미료(MSG)로, 다시마, 토마토, 치즈에 든 글루탐산과 같은 성분입니다. 나트륨이 들어 있지만 소금보다는 적습니다.
- 섭취 시
- 보통 섭취량에서는 안전하다는 평가가 일치합니다. 섭취 후 불편하다는 호소가 있지만 연구에서 일관되게 확인되지는 않았습니다.
- 주의 대상
- 섭취 후 불편했던 적이 있는 분은 피해도 됩니다. 보통 섭취로는 걱정할 필요가 적습니다.
- 대안 제품
- 보통 섭취량에서는 걱정이 적습니다. 피하고 싶다면 「MSG 무첨가」 표시 제품을 권장합니다.
- 소브산칼륨우려 낮은 보존료
- 성분 정보
- 곰팡이, 효모를 막는 보존료입니다.
- 섭취 시
- 보존료 중 안전 평가가 좋은 편이며, 유전자를 손상한다는 근거는 없습니다.
- 주의 대상
- 특별히 주의할 대상은 없습니다. 보통 사용량에서는 안전하다는 평가입니다.
- 대안 제품
- 보존료 없이 냉장 유통하는 제품을 권장합니다.
- 아황산나트륨천식 환자 주의
- 성분 정보
- 갈변을 막고 보존성을 높이는 아황산염입니다.
- 섭취 시
- 대부분은 몸에서 문제없이 분해됩니다. 다만 천식이 있는 일부는 숨이 차거나 두드러기가 생길 수 있고, 이 민감 반응은 잘 확인된 사실입니다.
- 주의 대상
- 천식이 있거나 반응한 적이 있다면 표시를 확인하고 피하는 것이 좋습니다.
- 대안 제품
- 「무황」 표시 말린 과일, 아황산 없는 와인을 권장합니다.
- 사카린나트륨혈당 영향 적은 단맛
- 성분 정보
- 설탕의 약 300배 단맛을 내는 오래된 합성감미료입니다.
- 섭취 시
- 혈당을 거의 올리지 않습니다. 하루 허용량 안에서는 안전하다는 평가가 많습니다.세계보건기구는 체중 조절 목적으로는 쓰지 않기를 권합니다(이미 당뇨가 있는 분은 권고 대상이 아닙니다).
- 주의 대상
- 합성감미료를 피하고 싶다면 원재료 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
- 대안 제품
- 단맛이 덜한 제품이나 무가당 제품을 권장합니다.
- 아스파탐혈당 영향 적은 단맛
- 성분 정보
- 설탕의 약 200배 단맛을 내는 합성감미료입니다.
- 섭취 시
- 몸에서 페닐알라닌(아미노산)으로 분해되어, 페닐케톤뇨증이 있으면 몸에 쌓여 해롭습니다. 그래서 「페닐알라닌 함유」 표시가 붙습니다.혈당은 거의 올리지 않습니다.
- 주의 대상
- 페닐케톤뇨증이 있는 분은 피해야 합니다. 그 밖에는 하루 허용량 안에서 안전하다는 평가가 많습니다.
- 대안 제품
- 단맛이 덜한 제품이나 무가당 제품을 권장합니다.
당질해당 없음
혈당을 올릴 당질이 없습니다.
식품교환표 2023(대한당뇨병학회) 기준밥 1공기는 당질 69g입니다. 양을 비유한 것이며 혈당을 예측하는 값은 아닙니다.
원재료
라벨 순서대로 13종- 무과일과 채소, 일반 원재료
- 정제수원재료, 일반 원재료
- 소금원재료, 일반 원재료
- 구연산산도조절제, 첨가물
- DL-사과산산도조절제, 첨가물
- L-글루탐산나트륨향미증진제, 주의
- 빙초산산도조절제, 첨가물
- 소브산칼륨보존료, 주의
- 천연향료향료, 세부 미확인
- 아황산나트륨산화방지제, 주의
- 사카린나트륨감미료, 주의
- 식품첨가물혼합제제복합원료, 세부 미확인
- 아스파탐감미료, 주의
- 주의
- 세부 미확인
영양성분
1회분 25g 기준- 열량
- 0 kcal
- 탄수화물
- 0 g
- 당류
- 0 g
- 단백질
- 0 g
- 지방
- 0 g
- 1회분 기준 하루 나트륨의 0%
- 1회분 기준 하루 당류의 0%