감미료주의
사카린나트륨
합성감미료
설탕의 약 300배 단맛을 내는 오래된 합성감미료입니다.
다른 표기: 사카린, saccharin
섭취 시 영향
혈당 영향 적은 단맛
혈당을 거의 올리지 않습니다. 하루 허용량 안에서는 안전하다는 평가가 많습니다.세계보건기구는 체중 조절 목적으로는 쓰지 않기를 권합니다(이미 당뇨가 있는 분은 권고 대상이 아닙니다).
공인 기관 평가
- JECFA
- 하루 허용량은 몸무게 1 kg당 5 mg입니다.
- IARC
- 사람에게 암을 일으킨다고 분류할 근거가 없습니다(3군).
- JECFA, EFSA
- 하루 허용량 안에서는 안전하다는 평가가 많습니다.
- WHO
- 체중 조절 목적으로는 쓰지 않기를 조건부로 권고합니다(2023). 이미 당뇨가 있는 분은 권고 대상이 아닙니다.
합성감미료를 피하고 싶다면 원재료 표시를 확인하는 것이 좋습니다.