영양 균형영양정보 미확인
포화지방, 나트륨 값이 없습니다.
2025 한국인 영양소 섭취기준 참조
매일식품㈜
환만진간장
혼합간장
판정 근거
원재료주의 성분 포함주의 성분 L-글루탐산나트륨, 향미증진제, 파라옥시안식향산에틸섭취 시 영향은 아래에서 설명합니다.
식약처 기준
주의 성분 설명
원재료주의 성분 포함
주의 성분 L-글루탐산나트륨, 향미증진제, 파라옥시안식향산에틸섭취 시 영향은 아래에서 설명합니다.
식약처 기준
주의 성분 설명- L-글루탐산나트륨안전 평가 일치
- 성분 정보
- 감칠맛을 내는 조미료(MSG)로, 다시마, 토마토, 치즈에 든 글루탐산과 같은 성분입니다. 나트륨이 들어 있지만 소금보다는 적습니다.
- 섭취 시
- 보통 섭취량에서는 안전하다는 평가가 일치합니다. 섭취 후 불편하다는 호소가 있지만 연구에서 일관되게 확인되지는 않았습니다.
- 주의 대상
- 섭취 후 불편했던 적이 있는 분은 피해도 됩니다. 보통 섭취로는 걱정할 필요가 적습니다.
- 대안 제품
- 보통 섭취량에서는 걱정이 적습니다. 피하고 싶다면 「MSG 무첨가」 표시 제품을 권장합니다.
- 향미증진제안전 평가 일치
- 성분 정보
- 감칠맛을 키우는 성분입니다.
- 섭취 시
- MSG 계열이 흔하며, MSG 계열은 보통 섭취량에서 안전하다는 평가입니다(JECFA).포장에는 성분명이 적혀 있지만 우리 자료에는 아직 없습니다.
- 주의 대상
- 섭취 후 불편했던 적이 있는 분은 피해도 됩니다. 보통 섭취로는 걱정할 필요가 적습니다.
- 대안 제품
- 보통 섭취량에서는 걱정이 적습니다. 피하고 싶다면 「MSG 무첨가」 표시 제품을 권장합니다.
- 파라옥시안식향산에틸보존료(파라벤)
- 성분 정보
- 곰팡이와 세균을 막는 보존료(파라벤 계열)입니다.
- 섭취 시
- 허용량 안에서는 안전하다는 평가입니다(EFSA). 비타민C와 벤젠이 생기는 반응은 안식향산 보존료의 이야기로, 이 성분과는 관계가 없습니다.
- 주의 대상
- 보존료를 피하고 싶다면 원재료 표시를 확인하는 것이 좋습니다.
- 대안 제품
- 보존료 없이 냉장 유통하는 제품을 권장합니다.
당질해당 없음
혈당을 올릴 당질이 없습니다.
식품교환표 2023(대한당뇨병학회) 기준밥 1공기는 당질 69g입니다. 양을 비유한 것이며 혈당을 예측하는 값은 아닙니다.
원재료
라벨 순서대로 11종- 정제수원재료, 일반 원재료
- 아미노산농축액가공원료, 일반 원재료
- 간장가공원료, 일반 원재료
- 과당원재료, 일반 원재료
- 소금원재료, 일반 원재료
- 카라멜색소착색료, 첨가물
- L-글루탐산나트륨향미증진제, 주의
- 주정가공원료, 일반 원재료
- 스테비올배당체감미료, 첨가물
- 향미증진제향미증진제, 주의
- 파라옥시안식향산에틸보존료, 주의
- 주의
영양성분
1회분 5mL 기준- 열량
- 10 kcal
- 탄수화물
- 0 g
- 당류
- 0 g
- 단백질
- 0 g
- 지방
- 0 g
- 1회분 기준 하루 당류의 0%