로우슈거데이 딸기

• 포화지방LDL 콜레스테롤 상승 우려

  100mL당 11.1g

  섭취 시

  포화지방을 많이 섭취하면 혈액의 LDL 콜레스테롤이 올라 심혈관 질환 위험이 커집니다. WHO는 하루 열량의 10% 미만으로 줄이도록 권고합니다.

  주의 대상

  콜레스테롤이 높거나 심혈관 질환이 있는 분

  WHO 포화지방 섭취 지침(2023)
• 열량체중 증가 우려

  100mL당 228kcal

  섭취 시

  열량이 높아 조금만 섭취해도 하루 필요량을 많이 채웁니다. 쓰는 것보다 많이 섭취한 열량은 체지방으로 쌓입니다.

  주의 대상

  체중을 관리하는 분

  식약처 1일 영양성분 기준치(열량 2,000kcal)

감점이 큰 영양소부터 보여 줍니다. 일반적인 영향이며 개인의 반응을 예측하지 않습니다.

• 경화유트랜스지방 생성 우려

  성분 정보

  기름에 수소를 더해 굳힌 유지입니다.

  섭취 시

  일부만 굳힌 부분경화유에는 트랜스지방이 생깁니다. 트랜스지방은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 높여 심장병 위험을 키웁니다(WHO).라벨에 「부분」 표기가 없으면 얼마나 굳혔는지 알 수 없으니, 영양성분표의 트랜스지방 수치를 함께 확인하는 것이 좋습니다.

  주의 대상

  심장, 혈관 건강을 챙긴다면 피하는 것이 좋습니다.

  대안 제품

  경화유 대신 버터나 식물성 기름을 쓴 제품을 권장합니다.

  근거와 출처
• 메타인산나트륨신장 부담 우려

  성분 정보

  수분을 붙잡고 점도를 잡는 인산염입니다.

  섭취 시

  첨가한 인산염의 인은 약 90%가 몸에 흡수되고, 남는 인은 신장이 걸러 냅니다. 많이 섭취하면 신장에 부담이 됩니다.신장 기능이 약하면 인이 쌓이며, 쌓인 인은 뼈와 혈관 건강에 영향을 준다는 연구가 있습니다. 어른은 대체로 허용량 안이지만 아이는 넘을 수 있다는 평가입니다(EFSA).

  주의 대상

  신장 질환이 있거나 아이라면 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 가공식품을 자주 섭취한다면 전체 섭취량을 살피는 것이 좋습니다.

  대안 제품

  신맛을 구연산, 사과산으로 낸 제품을 권장합니다.

  근거와 출처
• 제일인산암모늄신장 부담 우려

  성분 정보

  암모늄과 인산이 결합한 인산염으로, 효모의 영양원이 되고 팽창을 돕습니다.

  섭취 시

  첨가한 인산염의 인은 약 90%가 몸에 흡수되고, 남는 인은 신장이 걸러 냅니다. 많이 섭취하면 신장에 부담이 됩니다.신장 기능이 약하면 인이 쌓이며, 쌓인 인은 뼈와 혈관 건강에 영향을 준다는 연구가 있습니다. 어른은 대체로 허용량 안이지만 아이는 넘을 수 있다는 평가입니다(EFSA).

  주의 대상

  신장 질환이 있거나 아이라면 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 가공식품을 자주 섭취한다면 전체 섭취량을 살피는 것이 좋습니다.

  대안 제품

  신맛을 구연산, 사과산으로 낸 제품을 권장합니다.

  근거와 출처
• 아세설팜칼륨혈당 영향 적은 단맛

  성분 정보

  설탕의 약 200배 단맛을 내는 합성감미료로, 다른 감미료와 자주 섞어 씁니다.

  섭취 시

  혈당을 거의 올리지 않습니다. 하루 허용량 안에서는 안전하다는 평가가 많습니다.세계보건기구는 체중 조절 목적으로는 쓰지 않기를 권합니다(이미 당뇨가 있는 분은 권고 대상이 아닙니다).

  주의 대상

  합성감미료를 피하고 싶다면 원재료 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

  대안 제품

  단맛이 덜한 제품이나 무가당 제품을 권장합니다.

  근거와 출처
• 수크랄로스혈당 영향 적은 단맛

  성분 정보

  설탕의 약 600배 단맛을 내는 합성감미료로, 칼로리가 거의 없습니다.

  섭취 시

  혈당을 거의 올리지 않습니다. 하루 허용량 안에서는 안전하다는 평가가 많습니다.세계보건기구는 체중 조절 목적으로는 쓰지 않기를 권합니다(이미 당뇨가 있는 분은 권고 대상이 아닙니다).

  주의 대상

  합성감미료를 피하고 싶다면 원재료 표시를 확인하는 것이 좋습니다.

  대안 제품

  단맛이 덜한 제품이나 무가당 제품을 권장합니다.

  근거와 출처