구기노랑찹쌀떡

• 열량체중 증가 우려

  100g당 238kcal, 1회분(100g)에 238kcal, 하루 기준치의 12%

  섭취 시

  열량이 높아 조금만 섭취해도 하루 필요량을 많이 채웁니다. 쓰는 것보다 많이 섭취한 열량은 체지방으로 쌓입니다.

  주의 대상

  체중을 관리하는 분

  식약처 1일 영양성분 기준치(열량 2,000kcal)
• 당류체중 증가, 충치 우려

  100g당 8g, 1회분(100g)에 8g, 하루 기준치의 8%

  섭취 시

  당류가 많으면 체중이 늘기 쉽고 충치 위험이 커집니다. WHO는 더한 당류를 하루 열량의 10% 미만, 가능하면 5% 미만으로 줄이도록 권고합니다.

  주의 대상

  체중이나 혈당을 관리하는 분, 어린이

  WHO 당류 섭취 지침(2015)

감점이 큰 영양소부터 보여 줍니다. 일반적인 영향이며 개인의 반응을 예측하지 않습니다.

• 산성아황산나트륨천식 환자 주의

  「조림류[{흰강낭콩(외국산),산성아황산나트륨(표백제)},말티톨시럽(감미료),설탕,물엿,정제소금(국산)]」 안

  성분 정보

  갈변을 막고 보존성을 높이는 아황산염입니다.

  섭취 시

  대부분은 몸에서 문제없이 분해됩니다. 다만 천식이 있는 일부는 숨이 차거나 두드러기가 생길 수 있고, 이 민감 반응은 잘 확인된 사실입니다.

  주의 대상

  천식이 있거나 반응한 적이 있다면 표시를 확인하고 피하는 것이 좋습니다.

  대안 제품

  「무황」 표시 말린 과일, 아황산 없는 와인을 권장합니다.

  근거와 출처
• 피로인산나트륨신장 부담 우려

  「혼합제제{정제수,D-소비톨액(감미료),프로필렌글리콜,글리세린지방산에스테르,자당지방산에스테르,소르비탄지방산에스테르,주정,폴리소르베이트60,산성피로인산나트륨,정제소금}」 안

  성분 정보

  반죽을 부풀리고 수분을 유지하는 인산염입니다.

  섭취 시

  첨가한 인산염의 인은 약 90%가 몸에 흡수되고, 남는 인은 신장이 걸러 냅니다. 많이 섭취하면 신장에 부담이 됩니다.신장 기능이 약하면 인이 쌓이며, 쌓인 인은 뼈와 혈관 건강에 영향을 준다는 연구가 있습니다. 어른은 대체로 허용량 안이지만 아이는 넘을 수 있다는 평가입니다(EFSA).

  주의 대상

  신장 질환이 있거나 아이라면 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 가공식품을 자주 섭취한다면 전체 섭취량을 살피는 것이 좋습니다.

  대안 제품

  신맛을 구연산, 사과산으로 낸 제품을 권장합니다.

  근거와 출처