감미료첨가물
폴리글리시톨
감미료
여러 당알코올이 섞인 시럽입니다.
다른 표기: 폴리글리시톨액, 환원물엿, 환원맥아당물엿, 폴리글리시톨시럽
섭취 시 영향
과량 섭취 시 설사 유발
장에서 덜 흡수되어, 한 번에 많이 섭취하면 배가 부글거리거나 설사할 수 있습니다.혈당 영향은 종류마다 다릅니다(에리스리톨, 알룰로오스는 거의 없습니다). 당류로 표시되지 않으니 원재료에서 확인해야 합니다.
공인 기관 평가
- EFSA
- 종류별로 허용량과 혈당을 올리는 정도가 다릅니다(말티톨 혈당지수 약 35, 에리스리톨 거의 0).
- 식약처(식품등의 표시기준)
- 당알코올을 주원료로 쓴 제품에는 「과량 섭취 시 설사를 일으킬 수 있습니다」를 적어야 합니다.
배가 예민하다면 한 번에 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 혈당이 걱정된다면 종류와 양을 확인하는 것이 좋습니다.