증점제첨가물
카르복시메틸셀룰로스나트륨
증점제
식물 섬유소를 가공한 증점제로, CMC라고도 부릅니다.
다른 표기: cmc, 섬유소글리콜산나트륨, 카복시메틸셀룰로오스나트륨, 카복시메틸셀룰로스나트륨
섭취 시 영향
참고 사항
건강한 성인 16명이 11일간 하루 15 g을 섭취한 실험에서 장내 미생물이 달라졌습니다.다만 식품으로는 섭취하기 어려운 양입니다(식품에는 보통 0.1~1 %).
공인 기관 평가
- Gastroenterology 2022(인체 시험)
- CMC를 하루 15 g씩 11일간 섭취하자 장내 미생물과 대사체가 변했고, 복부 불편감이 약간 늘었습니다.