감미료첨가물
말티톨
당알코올(감미료)
설탕 대신 쓰는 당알코올입니다. 칼로리는 낮지만 혈당을 일부 올립니다.
다른 표기: d-말티톨, 말티톨액, 말티톨시럽, maltitol
섭취 시 영향
과량 섭취 시 설사 유발
한 번에 20~40 g 이상 섭취하면 설사할 수 있습니다.설탕보다 혈당을 덜 올리지만(설탕의 절반쯤) 안 올리는 것은 아닙니다.
공인 기관 평가
- EFSA
- 종류별로 허용량과 혈당을 올리는 정도가 다릅니다(말티톨 혈당지수 약 35, 에리스리톨 거의 0).
- 식약처(식품등의 표시기준)
- 당알코올을 주원료로 쓴 제품에는 「과량 섭취 시 설사를 일으킬 수 있습니다」를 적어야 합니다.
배가 예민하다면 한 번에 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 혈당이 걱정된다면 종류와 양을 확인하는 것이 좋습니다.