감미료첨가물
감초추출물
천연 감미료
감초 뿌리에서 뽑은 천연 감미료로, 설탕보다 훨씬 답니다.
다른 표기: 글리시리진산이나트륨, 글리실리진산이나트륨
섭취 시 영향
고혈압 환자 주의
유럽은 감초 성분이 일정량을 넘으면 「고혈압이 있는 분은 과다 섭취를 피하십시오」라는 표시를 붙이게 합니다. 고혈압이 있다면 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
주의 대상
고혈압이 있는 분
공인 기관 평가
- EU(Reg. 1169/2011 Annex III)
- 과자 4 g/kg, 음료 50 mg/L 이상이면 「고혈압 환자는 과다 섭취 회피」 표시를 의무화했습니다. 한국에는 그 규정이 없습니다.
- JECFA, EFSA
- 안전성 평가가 좋은 편입니다(스테비아 성분 하루 허용량은 몸무게 1 kg당 4 mg).
특별히 주의할 대상은 없습니다. 감미료 중 안전성 평가가 좋은 편입니다.